การทำมันบดให้เนื้อเนียนและน่ารับประทานมีขั้นตอนหลายขั้นตอนที่สามารถทำได้ง่ายๆ ตามนี้:
วัตถุดิบ:
– มันฝรั่ง คลิป18+ (ประมาณ 500 กรัม)
– เกลือ (1 ช้อนชา)
– พริกไทย (ตามความชอบ)
– น้ำมันมะกอก (2 ช้อนโต๊ะ)
ขั้นตอน:
1. xxx หลุดจากมือถือ xxx ล้างมันฝรั่งให้สะอาด และหั่นเป็นชิ้นขนาดเล็กๆ เพื่อให้มันสุก均มากขึ้น.
2. นำมันฝรั่งที่หั่นไปต้มในน้ำเดือดที่เติมเกลือเล็กน้อย จนมันเปื่อย ตรวจสอบความสุกด้วยการแทรกไม้จิ้มลงไป ถ้ามีความสุกพอดี จะทำให้ไม้จิ้มเจาะได้ไม่ยาก.
3. เมื่อมันฝรั่งสุกแล้ว นำมันมีลักษณะเปื่อยลงในซีฟหรือกรอง เพื่อแยกน้ำออก.
4. นำมันฝรั่งที่สุกแล้วไปทำละลายในหม้อหรือชามใหญ่ ใส่เกลือและพริกไทยลงไป จากนั้นใส่น้ำมันมะกอกลงไป.
5. ใช้ทำละลายมันฝรั่งให้เข้ากัน โดยใช้ไม้ตีมือหรือช้อนไม้.
6. ครั้งนี้สามารถปรับรสตามความชอบได้ หากต้องการเพิ่มความเค็ม สามารถเพิ่มเกลือเพิ่มได้.
7. เมื่อทำละลายได้ดีแล้ว นำมันฝรั่งที่ทำละลายไปใส่ถาดหรือภาชนะที่ต้องการ เรียงระเบียบให้สวยงาม.
8. พักให้มันฝรั่งที่ทำละลายไปในตู้เย็น ประมาณ ดูหนังav 1-2 ชั่วโมง เพื่อให้มันเข้าทั้งหมด.
9. เสร็จแล้ว ก็สามารถนำมันฝรั่งบดที่เนื้อเนียนและน่ารับประทานไปเสิร์ฟได้เลย.
10. สามารถเสิร์ฟมันฝรั่งบดพร้อมน้ำจิ้มหรือน้ำสลัดตามชอบ.